昨天下午，本市铜川路2188弄53号的陈阿姨在打鸡蛋时，发现原本应该透明的蛋清，却在白瓷碗里呈现出血红色。看到眼前一片红色，陈阿姨随即怀疑鸡蛋里是不是含有苏丹红，因此不敢食用。

　　陈阿姨告诉记者，前天早上她从超市买来36个鸡蛋，昨天下午打鸡蛋准备做饭，当打到第5个鸡蛋时，却发现鸡蛋清全是血红色，放到碗里，就像注满了鲜血一样。陈阿姨害怕这批鸡蛋都有质量问题，所以一个都不敢食用。

　　记者在陈阿姨家中看到放在碗里的带血鸡蛋，蛋黄看起来跟普通鸡蛋无异，但浮在表面的蛋清则通红一片，闻起来没有什么异味。陈阿姨担心是不是这个鸡蛋里含有苏丹红。

　　记者随后从上海市农委农科热线专家陈先生处了解到，蛋清呈血红色的现象比较少见，但也属于正常情况，这是鸡在产卵时因为发炎或者其它原因导致血管破损，血渗入蛋清所致。专家表示，这种鸡蛋仅凭外表是看不出来

的，为了避免其中含有大肠杆菌或沙门氏菌，专家建议市民遇到这种鸡蛋时尽量不要食用。

　　对于陈阿姨的忧虑，专家表示，血清呈红色的鸡蛋与苏丹红没有关系，一般含有苏丹红的鸡蛋，特征主要是蛋黄呈红色，而蛋清为红色的鸡蛋也是个别现象，陈阿姨可以放心食用其它的鸡蛋。