店员无法提供书面规定

　　4月1日晚9时左右，冯小姐和两个朋友到真锅咖啡天钥桥路店聊天，两个朋友各点了一杯咖啡，冯小姐则点了一壶普洱茶。3人聊了一阵，冯小姐见自己的普洱茶还剩下大半，于是就让服务员给自己的两个朋友各添一个杯子。没想到服务员说按店里的规矩，一壶茶只能配一个杯子。

　　冯小姐觉得很不理解，当即要求店员出示店里的书面规定，但服务员无法提供，解释说这是口头规定。一名自称当班经理的人说这是天钥桥路店的规定，其他真锅咖啡店怎么操作，他们并不清楚。

　　昨天，记者联系了该店的负责人张小姐，她解释说

按照店里的规定，确实是不允许添加杯子的，即使加钱也不允许。虽然单子上的图样是一壶茶配一个杯子，不过，她承认确实在点单时没有文字说明。不允许添杯子主要是出于茶品的考虑，一壶茶的水量有限，店里是按照一人份配置的，如果多人饮用，多次续杯后，茶味就会淡，客人会误以为是店内茶的问题。

　　可加杯的也要另收费

　　昨天下午，记者随意挑选了南京路上的4家咖啡店，所有店内的点单册都没有写明一壶水可配杯子的数量，但都不忘注明“续杯半价”。在两家按客人人数收费的咖啡店，服务员表示因为店里要求每个人都必须消费，因此对杯子的数量没有特别规定，一壶水配多少杯子都可以。在另一家咖啡店，当服务员被问及能否添加杯子时，对方先是愣了一下，随后表示每添加一个杯子要另付5元。在调查中，记者发现4家咖啡店在点单时，都没有主动明示关于配杯子的相应规定。

　　业内人士分析说，咖啡店加杯付费是比较普遍的现象，一些店家是按照客人人数收费，或者设置了最低消费额，对这方面的规定会相应放宽，其实他们的做法是将加杯的费用进行了转换。事实上，加杯付费除了保证茶品质量外，也是为了保证店内的利润，否则可能会出现人均消费一元的情况。

　　［律师说法］

　　商家有告知义务

　　上海联业律师事务所律师吴冬表示，目前对于咖啡店能否规定一壶茶限带几个杯子这样的细节性问题，我国法律没有明确规定。即使咖啡店普遍存在这样的规定，商家也必须履行事先告知消费者的义务。吴律师说：“消费单上没有注明一壶一杯，也没有在顾客购买的时候事先告知，这实际上已经侵害了消费者的知情权和自主选择权。咖啡店不允许添加杯子，如果要另行收费，则是一种变相的强制性消费。”