昨天，上海市食品药品监督管理局发布今年第七号食品安全预警公告，在目前的室温下，食品放置时间超过3小时就会存在安全风险。

　　最近一周，本市已接连发生两起因外送盒饭导致的细菌性食物中毒事件。订购集体用餐的单位或个人务必注意外送盒饭、桶饭的安全性，并应查验供餐方的食品卫生许可证。

　　根据最新统计，上海共有94家社会盒饭生产企业，供应社会盒饭数量合计为每餐307200人份；桶饭生产企业共计128家，核准供应桶饭数量合计为262650人份/餐次；既生产社会盒饭又生产桶饭的企业共计45家，核准供应社会盒饭数量合计为129000人份/餐次，核准供应桶饭数量合计为69000人份/餐次。同时，30家企业提供学生盒饭，核准供应学生盒饭数量合计为146000人份/餐次。

　　近期本市持续高温，盒饭在所有食品中成为了最高危的食物之一。上海市食品药品监督

管理局相关人士指出，由于盒饭从出炉到供应时间比较长，一旦操作不当，极易产生细菌，发生集体食物中毒，因此，市民和食品经营单位应格外重视。

　　七号预警公告还指出，用餐订购单位和个人应注意查验供餐方的食品卫生许可证，盒饭送达后，应该及时食用。如果发现本单位向无食品卫生许可证的生产经营单位订购盒饭，可以向食品药品监管热线962727举报。