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市食药监局发布"十一"食品安全消费提示
2007年9月29日 03:46
来源:新闻晨报 作者:陈里予 选稿:邵弃疾
   气温回升、婚庆高峰、客流密集,“十一”黄金周期间的集体食物中毒风险将增大。市食品药品监督管理局昨发出“十一”食品安全消费提示,市民就餐时发现食品安全问题,应将存在卫生问题的饭菜保持原状,并立即与饭店负责人交涉,同时妥善保存消费单据、发票等证据。市食药监部门重申,河豚鱼、炝虾、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉虾、醉蟹、醉螃蜞、咸蟹等违禁水产品,不得出现在餐桌上。

  据悉,“十一”黄金周期间将迎来婚嫁和亲友团聚的高峰,由于女足、特奥会等活动,国内外游客也将纷至沓来,密集的客流将使本市餐饮服务单位的经营负荷骤增。近期气温有所回升,利于细菌生长繁殖,这些因素也使食物中毒发生的风险增大。市食品药品监督管理局昨天同时向各饭店发出食品安全消费提示,餐饮单位务必量力而行,控制进货渠道,规范食品加工,5桌以上宴席应及时申报。

  [食品安全消费提示]◆市民在饭店就
餐,应注意饭店是否具备有效食品卫生许可证等合法营业的证件。尽量不选择太拥挤、客人突然增加的饭店,此类饭店可能超负荷运转,食品口味和食品安全都难以保证。

  ◆市民在外就餐时发现食品安全问题后,如所点饭菜尚未食用,或尚未造成健康问题,可参照《消费者权益保护法》等规定,与饭店协商解决。同时,应妥善保存消费单据、发票等证据,如已造成健康问题,应及时就诊并保留病历卡、检验报告等证据。一旦发生疑似食物中毒事件,应立即向食品药品监管部门报告,避免因错过最佳调查时机而导致食物中毒无法认定。


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