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"小杨生煎"遇"馅料门" 沪工商部门未收到相关投诉

2009年11月20日 03:44

来源:新闻晨报 作者:谢磊 选稿:赵菊玲

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  去过吴江路的市民一定有这样的记忆:狭窄的马路旁,有两家店经常一座难求,门口还排着一溜长队,甚至马路边还有人捧着个餐盒大快朵颐。这两家店就是著名的“小杨生煎馆”,相距不过5米,是“小杨生煎”在上海最早的门店。

  但8天前,一个声称“‘小杨生煎’有毒”的帖子出现在网上,并迅速被转载,一时成为沪上的热门话题。事发一周后,“小杨生煎馆”委托律师发布辟谣声明,并表示保留追究相关侵权单位和个人法律责任的权利。

  网帖惊曝:

  吃完“小杨生煎”上吐下泻

  11月11日,沪上知名的宽带山论坛上突然出现了一个有关“小杨生煎”的帖子,标题触目惊心:“‘小杨生煎’,汤包后的毒药,违心经营,丧尽天良”。

  帖子这样描述:“昨晚去朋友介绍的黄河路‘小杨生煎店’吃了2两生煎、一碗牛肉汤,回家不到1小时就上吐下泻。之后马上到附近的市九院看急诊,经过半小时验血、验便后,医生说我食物中毒。我想,下午到晚上我只吃了小杨生煎包,怎么回事呢?”发帖者随后又“郑重”提醒:“希望有关部门尽快查处这种为了赚钱、在食物里不择手段添加各种东西的商家,也同样保障世博会中外游客的饮食安全。”

  发帖者说,第二天他又去了黄河路“小杨生煎”,买了1两带去食品检疫检测单位化验,但并没有说是哪家的东西。通过2个小时化验,工作人员告知,这里面的肉是猪的肥肉和瘦肉,还有一大部分是母猪乳房搅拌合制而成。工作人员表示,这猪肉可能冷藏时间比较久,所以里面含有细菌,至于母猪乳房更是致癌物质,以后最好不要吃。

  “我后来去黄浦工商局要举报‘小杨生煎’,接待我的工作人员居然用手机打给他们老板,我一看这情况就算了,难怪那么久了也没有人查。”发帖者如此解释没举报的原因。

  记者调查:

  联系发帖者一周仍无回音

  帖子见诸网络后,点击率居高不下,并迅速被转载到搜狐、上海热线、百度、开心网等网站。一时间,“‘小杨生煎’有毒”的论调不绝于耳,并成为各大搜索引擎的热点。

  网民们看到帖子后,第一反应多是震惊。“真的假的?太可怕了,以后再也不去他家吃生煎了”……不过,不少网民冷静下来后也开始跟帖回复,要求发帖者提供相应的检测报告,否则口说无凭。

  11月11日帖子出现当天,记者就第一时间给发帖者发送了站内信,希望其能提供有关的检测报告,以便介入调查。但直至昨天仍没有回音。更令人奇怪的是,这篇帖子出现约6小时后,宽带山上提示“该帖子不存在”,事后获悉,这并非版主删帖所致。

  检验机构:

  没接受过有关生煎的检测

  针对原帖中语焉不详的部分,有网友提出了几点质疑。

  按照常理,消费者在吃坏肚子后,肯定会找商家理论,有争执的情况下才会提出送检等要求。但发帖者却在拉肚子后,又去原地买生煎,并直接送去检验,这点令人奇怪。

  “既然这个发帖的人吃坏了肚子,那么同批次的肉馅肯定还会有其他食客中毒,为什么无人跟帖响应呢?”一名自称在检测机构工作的网民表示,从送检到出报告仅用2小时根本不可能。

  昨天上午,记者联系了帖子中提及的部分机构。上海市食品药品检验所的一名工作人员表示,他们不接受个人委托的检测,而且生煎并不在他们的检测范围内。其他几个检测部门或表示日前没有接受过有关生煎的检测,或表示不接受生煎产品的检测委托。黄浦区工商行政管理局的胡主任告诉记者,他们已经向辖区内有“小杨生煎”的南京东路工商所进行核实,但查看了所有记录,并没有任何举报、投诉记录,其他区内的工商所也同样没有记录。

  吴江路店:

  营业额近日下降了10%

  昨天中午,记者来到吴江路上的“小杨生煎馆”。时值用餐高峰,门口依然排起了长队。食客江小姐告诉记者,自己读书时就经常和朋友到吴江路吃“小杨生煎”,现在在附近上班,更是成了常客。“我觉得网上传得太玄乎了,我宁可相信自己。”

  不过,帖子的影响力仍不容小视。“以前中午的时候,常常要排队到隔壁店铺门口,现在还是受影响了。初步统计,目前的营业额下降了10%左右。”“小杨生煎”的创始人杨利朋告诉记者,帖子出现后,吴江路店经常会接到食客的咨询电话询问黄河路的“小杨生煎”和他们是否同一家,得到肯定回答后,这些食客不说一句话就挂断了电话。

  杨利朋说,她的办公室就在黄河路店,但并没有接到顾客投诉吃了拉肚子。“我们自己工作忙的时候,就经常吃生煎,可是我也没有吃坏过肚子啊!”

  “小杨生煎”的创始人杨利朋回应帖子质疑:

  肉都从“双汇”进,从未查出问题肉

  15年来首遭“馅料门”

  “接到朋友电话的时候,我人一下子懵掉了,一整天连饭都吃不下!”杨利朋告诉记者,这次网上的“馅料门”事件,是“小杨生煎”创立15年来头一遭。

  从知青子女到拥有12家连锁店的企业老总,创始人杨利朋可谓白手起家。从卖茶叶蛋到摆水果摊、百货摊,甚至还开过服装店,但并不成功。27岁那年,看到有人摆摊开起了饮食店,她也下决心在吴江路上开一家生煎馆。“我外公是上海的点心师,所以上海的点心我基本上都会做,加上从小又喜欢吃生煎馒头,我就开了‘小杨生煎’。”

  2006年,“小杨生煎”获得“上海名点、名小吃”称号,随后又被评为“信用资质AAA”企业。

  近年肉都从“双汇”采购

  杨利朋告诉记者,为保证质量,自黄河路上的第四家“小杨生煎”开业后,就开始向“双汇”定点采购肉制品。“我们用的都是猪的背颈肉,看中的就是肉质好。”杨利朋说,“双汇”的肉制品出厂需要经过18道工序检验和加工,并坚持“当天进料当天售完”。为了确保食品安全,杨利朋每年都会向有关部门申请肉质检验。“一般都挑在一年中最热的时候,从来没有检测出所谓的‘猪乳房’等问题肉,而且,这种检测最快也需要14天。”

  事情发生后的第二天,杨利朋向警方报警,并请律师协调相应法律难题。接受委托后,上海捷华律师事务所立即与相关网站进行沟通,并通过部分媒体发表了律师声明,要求彻底删除损害“小杨生煎馆”声誉的文字内容及不实报道,并保留追究相关侵权单位和人员法律责任的权利。

  不怕接受检测,欢迎监督

  “我们现在所做的,主要以减少损害商家的名誉为主,减轻其扩散。”代理律师朱伟国表示,“馅料门”事件的发生,说明目前食品安全问题正日益受到市民的关注与重视。但随着网络的发展,类似侵权事件屡有发生,网络真实性问题也日益凸现。他希望,有关方面能对这一问题加强重视与管理,并对特色小吃品牌加以保护。

  “创立一个品牌不容易,维护一个品牌更不容易。我们从来没有处理类似事件的经验,但上了这堂课后,不仅让我们意识到了网络的力量,也让我们增长了应对的经验。”杨利朋表示,静安区还推荐“小杨生煎”参选世博会“上海名点”,这使企业更注重食品安全问题。

  “我们不怕接受任何检测,也欢迎市民监督。”杨利朋一边说,一边夹起生煎包吃了起来。

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