滚动新闻:
东方网>>晨报视野>>滚动新闻>>正文 保护视力色: 杏仁黄 秋叶褐 胭脂红 芥末绿 天蓝 雪青 灰 银河白(默认色)

圣诞夜餐厅订位提前启动 原料涨价圣诞大餐或涨 一成

2010年11月30日 05:21

来源:新闻晨报 作者:张谷微 选稿:王丽琳

  离圣诞夜尚早,一些西餐厅菜单甚至报价都还没定好,位子却已被人订下了。记者昨天从本市多家西餐厅、主题餐厅了解到,由于今年的圣诞夜恰逢周末,给本就火爆的圣诞晚餐市场又添了一把火,不少餐厅的位子预订提前启动。

  记者昨天致电浦东、长宁、徐汇等区十多家西餐厅,多数餐厅表示圣诞夜的位子已经有人预订,最早的甚至在10月份就已经订好。陆家嘴西路上的LaVerbena已有约15%的位子被订掉,岳阳路上的穹六人间也已经订出四五桌。穹六人间的订餐人员告诉记者,圣诞夜当晚他们只提供套餐,但目前菜单和确切价格还没有最终敲定,“虽然这样,但一些客人还是提前订好了位子,估计下个月初开始,订餐的客人就会越来越多”。

  2007年-2009年的三年间,圣诞夜都是工作日,而今年12月24日恰逢星期五,这个日子显然会方便更多年轻人过节,也带动西餐厅生意提前半月就开始启动。

  记者在采访中发现,也有一部分西餐厅已经定出了“大餐价”,延安西路某五星级酒店内的西餐厅今年的报价是每位788元,而去年的价格还只是600多元。上海餐饮行业协会市场主管夏翔青介绍说,受原材料涨价的影响,估计今年“圣诞大餐”的价格也会水涨船高,涨幅可能在10%以内。

  位子紧张、价格又贵,一些精明的年轻人今年选择自己在家做大餐。“蔬菜色拉、烟熏三文鱼、香煎小牛肉配黄油大蒜、南瓜汤,”在淮海路上班的白领Angel昨天告诉记者,以上是她和男朋友今年圣诞节的菜单,平安夜当天下午她准备调休,亲手制作“大餐”,“不是只有西餐厅才能吃出情调来,”厨艺不错的Angel说,“黄瓜、小番茄、西蓝花,拼盘的时候可以用来点缀。葡萄酒、红色格子的桌布,精致的餐具,必不可少。再点上几支水果味的蜡烛,气氛就更到位了”。

    相关专题:物价,涨!涨!涨!