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| 清明将至谨防河豚鱼中毒
切勿食用不明鱼类内脏
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| 2007年3月15日 03:30
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来源:新闻晨报 作者:陈里予 靳嘉春
选稿:顾卓丹
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又到一年清明时，河豚鱼中毒事件也进入高发期。昨天，上海市食品药品监督管理局发出食品消费预警，谨防河豚鱼中毒。与此同时，市民在购买鱼类时应注意辨别，不要食用来源不明的鱼类内脏。一旦发现有违法销售河豚鱼，市民可以举报。
上海市食药监所相关人士指出，河豚鱼中毒一般出现在进食后半小时到3个小时内。发病起初症状是手指、口唇、舌尖麻木、有刺痛感。继而发展到四肢麻痹和全身软瘫，心率由加速而变缓慢，血压下降，瞳孔先收缩而后放大，重症患者因呼吸衰竭而死亡。
市食品监督所所长顾振华指出，河豚鱼毒素很稳定，一般加热烧煮不能解毒；还有人认为，中过一次毒，就不会第二次中毒。实际上，人体对河豚鱼毒素根本不会产生免疫力。目前，对河豚鱼毒素尚无有效解毒药。
市食品药品监督部门提醒广大消费者：切勿购买和食用河豚鱼及其制品；已购买的河豚鱼及其制品，请交至各区县食
品药品监督部门处理；对发现有违法销售河豚鱼及其制品的，可拨打962727电话向食药监部门举报。
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