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肯德基、必胜客又涨价 洋快餐春节前开打价格战
2006年1月13日 00:54
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上 海

导 读
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  • 肯德基、必胜客又涨价
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  •   农历新年即将到来,沪上洋快餐悄悄开打价格战。肯德基、必胜客近日不约而同小幅涨价。这是肯德基、必胜客近6年来第二次调价,上一次调价是在2004年年末。此番涨价的产品与上次涨价没有重合。笔者昨日走访了一些肯德基和必胜客门店,发现调价并没有引起太大影响,一些消费者甚至还不知道肯德基已经涨价。肯德基的老对手麦当劳此次没有跟进涨价。
      
      6年内肯德基二度涨价

      笔者昨天来到南京路步行街上的肯德基门店,发现一些产品已经悄然涨价,原先7元的吮指原味鸡现在售7.5元,鸡肉卷也从10元涨到10.5元,一些热饮也有小幅上涨。据肯德基上海公司公关部有关人士介绍,肯德基全国1500多家门店,自2005年年末起微幅调整部分产品价格,涨幅在0.5元-1元间。涨价的原因,据称是相关原材料和成本的上升。

      无独有偶,百胜集团旗下
    的必胜客也从元旦起上调了下午茶套餐和部分饮料的价格,涨幅在1-3元不等。在必胜客南京路步行街店,一位姓张的小朋友正和她的妈妈享用135元的双人套餐。孩子的母亲告诉笔者,微幅的涨价她们还可以接受,她喜欢必胜客的用餐环境。肯德基、必胜客相继涨价的现象,也引起了一些网友热烈的讨论,有网友把涨价的消息夸张地称之为“噩耗”。

      据了解,2004年末沪上肯德基部分产品价格也有过微幅上调,当时提价主要涉及到肯德基50余种产品中的7种:香辣鸡腿堡、劲脆鸡腿堡及田园脆鸡堡各提价0.5元,四季鲜蔬、玉米沙拉及芙蓉鲜蔬汤上调0.5元。在那一波涨价行动中,必胜客也上涨了3元钱。当时涨价的原因,店方的解释和这一波涨价很类似:原材料、能源、劳动力成本上升。 
      
      麦当劳送红包别苗头

      面对肯德基的涨价,同样是洋快餐巨头之一的麦当劳并没有跟进的计划。笔者了解到,麦当劳已从元旦起推出了“包包有礼”的大型促销活动,凡单张收银条购满18元,就能获得红包一个,包括现金大奖2006元、888元、88元以及种类繁多的免费麦当劳食品。在肯德基涨价时麦当劳搞这样的促销,互别苗头的味道浓厚。

      市商业经济研究中心副主任朱桦告诉笔者,麦当劳有送现金奖励的“包包有礼”活动,可以认同为一种短期的非常规的促销活动,也可视作“变相降价”,也是对消费者市场的一种试探。在这样的促销方式下,商家比较容易争取到那部分忠诚度比较低,或者类似学生这样对价格灵敏度较高的消费群体。洋快餐各自新一论的销售策略,将会直接导致消费群体的分化和更新。


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  • 选稿:王卓华 来源:新闻晨报 作者:张谷微




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