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"奇"字引导年货流行趋势 小的流行大的也吃香
2006年1月13日 07:24
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上 海

导 读
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  • 肯德基、必胜客又涨价
  • 家政公司进大学招保姆30分钟即被叫停
  •   年终奖领到手,该考虑置办年货了吧。过年嘛,鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖糕果品,都要置办充足。今年年夜饭流行吃什么呢?昨天恰好是2006新春农副产品大联展的专场采购日,记者从展会上采撷到了一些狗年春节饮食方面的流行讯息。

      昨日是农副产品大联展的专场采购日,但是展览不光吸引了一些专业买家,更吸引了约五六千市民入场参观。在场馆内,不少市民还拖着采购小车细细挑选。“这些东西让人放心。”家住静安寺附近一位四十多岁女士的采购车上已经堆得满满的。她告诉记者,去年也曾参加了农副产品大联展的采购,觉得展会上的东西实惠又优质,所以今年也是有备而来。

      自2005年末以来,本市已举办了安徽、浙江等多场农展会,本月20日至23日,上海农业展览馆内还将举办一场食品博览会暨团购交易会,该展会将是过年前最后一个农展会。

      在展会上,记者见到
    了一种十分细腻的虾酱,经专人指点后才发现这种“虾酱”内有乾坤,它是由众多只有不到一厘米长的小虾组成,尝一口,味道鲜香浓郁,10多元就能买上满满一瓶。“这种麻虾是世界上最小的虾。”该展台负责人介绍,这种虾产自黄海,在上海不多见,新鲜事物对上海人总有吸引力,刚开馆两小时,就已经买掉了好几箱。

      小的流行,大的也吃香。一个直径十多厘米的向日葵花盘灿烂夺目,花盘中间埋藏着一轮轮的瓜子,引得众人围观。“要吃的话拿下来和香瓜子一样磕就行了。”工作人员告诉记者,这种向日葵花盘采取了整体烘烤技术,吃起来更有味。

      表面上看起来只是几包绿油油的蔬菜,但名字都很奇怪。海芦笋、海英菜、海蓬子等蔬菜排成一行,为什么都姓“海”呢?原来这些蔬菜都是最新研发的海水蔬菜,生长在江苏大丰沿海滩涂上,用海水浇灌而成,共有6至7个品种。

      在大兴安岭呼玛县的展台上,一种名贵的毛尖蘑引来众人围观。这种菌类可不一般,仅产于当地深山的金矿中,生长于黄金开采后五十至六十年的毛尖金沙上,有“黄金蘑”的美称。这种出生名贵的东西价格不菲,尽管如此,几百元一包的东西也有不少人问津。

      你听说过生猪“安乐死”吗?来自香港的五丰行生猪就享受到了类似“安乐死”的屠宰待遇,生猪被赶进屠宰车间之后,先要感受一把国内最先进的“三点式击晕”,猪在沉睡之间便被自动脱毛了。这种无感觉无痛苦的屠宰过程,可以减少猪肉因紧张而造成的排酸、渗水、骨折、淤血等现象,加工出来的肉质由此更加鲜嫩。另一种“爱森”冷却肉则是一种被迅速冷却处理过的猪肉,使胴体温度24小时内降为0-4℃,更保证了安全卫生。尽管这些加工奇特的猪肉价格比一般猪肉要贵一些,但仍有不少资深“马大嫂”在这些摊位上挑挑拣拣,一位“马大嫂”说,平时这种猪肉排队也不一定买得到。



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  • 选稿:王卓华 来源:新闻晨报 作者:陈抒怡




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