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饮酒调查结果出炉 沪上女性比男士更愿意买好酒
2006年2月21日 03:36
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上 海

导 读
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  •   上海男士喝的黄酒比女性多,但女性比男士更愿意买高品质黄酒。昨日,由《中国黄酒》编委会、上海商情信息中心公布的一份“2005-2006年消费者黄酒饮用习惯”调查结果显示,上海的消费者总体比较理性,具备很强的鉴别能力,其中女性相比男士更倾向于购买价格偏高的黄酒。

      上海是全国消费黄酒最多的城市,年消费20万吨以上,仅次于啤酒。本次调查显示,在餐饮场所,消费者选择黄酒的价格区间集中在每瓶15-40元,其中每瓶25-40元的占到41%,可见消费者选择在餐饮场所喝好一点,对价格的敏感度相对较低。而在自购中每瓶5-20元的黄酒则占据了主导,其中以每瓶10-15元的黄酒为主,占到27.3%。

      有意思的是,调查数据表明,尽管女性对黄酒的偏好度较男士低,但是女性却更倾向于购买高品质的黄酒。在餐饮场所的消费中,选择每瓶25-40元的女性比例较男士高出11.1%;自购中选择每瓶10-15元的女性比例较男士高出7.2%,每瓶30元的比例较男士高出3.7%。反之,男士选择餐饮场所每瓶15元以下、自购每瓶5元以下的比例却高出女性。据上海商情信息中心的相关负责人分析,这可能与上海女性比较注重生活品质有关,同时女性饮用的量小,可以更多关注精品。

      在口味上,半干型和半甜型黄酒还是消费者的首选,只不过,半干型价格略高于半甜型。两者的消费主要人群可以年龄来区分,52.2%的50岁以上的消费者把半干型作为首选,而50岁以下的以半甜型作为首选,比例在41.7%。女性同年轻人一样,口味偏甜程度重。据了解,甜度和酒精度有一定关联,越是含糖低的干型,酒精度数就越高。

      此外,女性追求前沿的意识在黄酒上也体现的淋漓尽致。最传统也是最正宗的黄酒饮用方法是温热饮用,其中也可加入姜丝等,这与黄酒一般在秋冬季节饮用有关。但如今,黄酒一年四季都可饮用,所以直接饮用和加冰块、话梅等的饮法也越来越受到人们的青睐。调查显示,女性比男士更爱好这类饮法。



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  • 选稿:王斌 来源:新闻晨报 作者:陈抒怡




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