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戴戒指束腰带贴激光标签 大闸蟹防伪过度成"噱头"
[我要留言] 选稿:王飞 来源:新闻晨报 作者:刘东辉 殷正明 2005-9-30 4:02:22
 

  昨天,太湖、长荡湖、洪泽湖、阳澄湖等流域运到上海的大闸蟹猛增,入市蟹总量已超过400吨。记者昨日走访本市多家水产市场发现,各路“蟹兵蟹将”为了标榜正宗,在防伪技术上可谓新招叠出,你戴戒指,我扎腰带;你搞短信认证,我就携带原产地证书。然而,五花八门的防伪技术并不能结束蟹市上鱼龙混杂的局面,在食客的眼中,过度的防伪技术已沦为可信度越来越低的“噱头”。

  “蟹戒指”仿冒起来不难

  今年阳澄湖蟹亮出的防伪法宝是原产地保护,系在蟹钳上的防伪扣印着“中华人民共和国原产地域产品”,下方印有“苏州市阳澄湖大闸蟹原产地域产品保护管理委员会”字样的落款。不过,“蟹戒指”在沪露面后,很快就有类似的拷贝版出现与其对着干。

  在铜川路水产市场的一家蟹大王水产行里,醒目地挂着某原产地注册证书,引起记者注意的是,水产行老板销售的大闸蟹戴的都是自制的防伪戒。据称,刮去“戒指”涂层能查询编码真伪。老板毫不掩饰地对记者说,实际上,“戒指”和防伪涂层都是“噱头”,每只防伪戒的制作成本只有2角钱,很容易仿冒。自己卖蟹历来主随客便,要戒套戒,不要就不套。

  记者了解到,前年开始,阳澄湖蟹便搞激光打印防伪,去年又搞塑料“戒指”,结果年年防伪年年被仿。去年国庆节前夕上海蟹价较低,太湖等地一些蟹商便联手囤蟹待涨。不料由于到货集中,上海蟹价仅在9月30日、10月1日、10月2日3天内往上“翘”,以后便一路下滑,囤蟹者错过了出货的最佳时机,损失惨重。得到教训的蟹商今年纷纷抢早发货,有些还仿照阳澄湖蟹的做法,搞激光打印防伪,企图抬高身价。

  防伪成噱头消费者没兴趣

  截至目前,已有20多个产地的大闸蟹抵沪,过滥的防伪措施,已让消费者失去了兴趣。据记者观察,眼下本市不少超市、便利店已出现好几种既戴防伪戒指、又拦腰束上“腰带”的阳澄湖蟹。这种塑料带有的金黄色,有的翠绿色,除了印上“苏州阳澄湖蟹业协会防伪监制”字样以外,还都用颇为醒目的字样印上了产品品牌。一名营业员说,阳澄湖蟹的产地防伪如今已让人听腻,因为蟹市中戴上“戒指”的假冒阳澄湖蟹已“防不胜防”,明明每公斤只值100-120元的“大路货”,戴上“戒指”就开价200多元。普通市民难辨真伪,“吃套”在所难免。苏州阳澄湖蟹业协会的上海理事葛锦海则认为,一些产销大户转而开始亮自己的产品品牌、公司品牌,这对消费者有利。因为亮出自主商业品牌的蟹商若售劣质蟹,就坏了自己的信誉。

  上海水产行业协会秘书长范守霖认为,采用科学方式在大水面湖泊养殖的大闸蟹,其品味实际相差不大。眼下蟹市吆喝优质优价的很多,消费者需要的是诚信经营,名副其实。上海蟹市有约2500家批发商、零售商,行业协会已评出本市首批23家大闸蟹诚信经营单位,今年还将在各农贸市场评选蟹贩诚信经营户。对于一些欺骗性抬价行为,将配合有关部门曝光。市民购蟹时则要注意别光听吆喝声,要防缺斤短两、以次充好。

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